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如何才能开好一家子非鱼加盟店

   子非鱼是千厨餐饮管理(深圳)有限公司旗下的品牌之一,子非鱼以传播纯天然无污染健康养生文化美食为使命,在中国有上千年的历史,消费群体广泛,千厨子非鱼采用了类似KFC、麦当劳的运营模式,无需经验,无需大厨,品牌创立初期短短几个月的时间内就成功发展了上百家加盟店,那么如何才能开好一家子非鱼加盟店呢?

子非鱼加盟店装修风格参考

  开子非鱼加盟店选位置很重要:最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾纸上烤鱼加盟店。


    开子非鱼加盟店店面装修风格有要求:想要吸引消费者进店消费,店面形象设计就必须要能够抓住消费者的眼球,让消费者有进来看一看的冲动,如果进店之后感觉店面卫生十分整洁,那么就会产生消费。当然,想要达到一个好的效果,不一定非要花多少钱,你可以发挥一下你天马行空的想象力,有时候,一盆好看的吊兰就可以起到意想不到的效果。


    开子非鱼加盟店必须掌握正宗的制作方法:如果想开一家正宗的烤鱼店,除了要清楚的了解市场前景和很好的品牌效益以外,还必须要掌握独家的秘方和其正宗的制作方法。由于纸上烤鱼的制作工艺比较特殊,而且调料的运用是烤鱼成败的关键,无论腌料还是汤料,其配方都是经过反复调整的,所选中草药及调料多达40余种。因此,若不是加盟店(可以由总公司统一派送调料和培训员工),一般的经营者最好聘请有经验的大厨,或者在开业前,先安排学习纸上烤鱼的制作技巧。


  开子非鱼加盟店要懂得把控时间:提高每一个细节衔接点,从客人进店到离店这个过程,只要缩短一点时间,就意味着客人用餐时间的缩短,就意味着翻台时间的缩短。菜品的出品、传菜、上菜、收取空盘等细节都会提高烤鱼店加盟的翻台率。因此,烤鱼店加盟每个部门的员工都要力所能及的在自己工作范围内提高效率,缩短时间。大厅与外面等位区的配合是关键。其中“时间差”也是一个好的方法,通过对讲机的联系,在确定有台位买单的情况下,等位区的迎宾或礼宾就会开始为客人点菜。同时,该桌值台服务员会在桌上放置“温馨提示牌”,一方面提醒客人小心地滑并带好随身物品,另一方面提醒各部门的员工,准备好翻台工具。


    当然要想开好一家子非鱼加盟店只做到这些是远远不够的,经营一家店铺并不是一件简单的事情,需要做好每一个环节每一个细节,不但要有品牌的支持还要有专业的指导,想要学习更多开好子非鱼加盟店的技巧方法欢迎您来千厨餐饮管理有限公司子非鱼总部考察学习。

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