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   烤鱼在最近两年逐渐红火起来,仅仅在川渝两地,就有好几千家纸上烤鱼店,并且还不断有新的店面在陆续开张,作为新兴的一种特殊烤鱼项目,纸上烤鱼的前景还不止如此,所以进军烤鱼行业是一个不错的选择。

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  一般来说,四川、湖南等地区的人基本无法忍受食物里没辣椒;苏、锡、常地区的人口味比较偏甜。因此纸上烤鱼加盟店在创制特色菜品时,就要保持这些特定的地方口味,否则,既得不到外地消费者的认可,当地消费者也不爱吃。在创新新菜品时,纸上烤鱼招商加盟店还要注意保持自己招牌菜纸上烤鱼的味道原滋原味。如果一心以创新新菜品为目的,不仅不现实,还会失去一批对招牌菜情有独钟的忠实顾客。因此,纸上烤鱼的味道也要注意保持。

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