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麻辣纸包鱼做法 麻辣纸包鱼家常制作流程

        我们都知道美味的纸包鱼有很多做法,例如蒜香的,还有香辣的。蒜香的放很多大蒜。香辣的放很多的辣椒,青红辣椒,新鲜的和干的辣椒。那么下面子非鱼小编就来分享一下麻辣纸包鱼做法以及家常制作流程的相关技巧吧,希望可以帮助到大家。

 

子非鱼常见纸包鱼


麻辣纸包鱼做法以及家常制作流程:(仅供参考)

    (1)草鱼去鳞从腹部开刀取出内脏并洗净,在鱼身上间隔1.5厘米切开口,将老姜,大葱,洋葱,盐,料洒分别将鱼特别是内脏抹匀后腌制30分钟后取出备用。

    (2)取不锈钢大号调味缸一个放入麻辣烤鱼酱,干辣椒节20克,大蒜辨30克,烤鱼油200克,清鸡汤200克,鸡粉5克,油酥花仁50克,熟白芝麻3克,葱花15克,香菜15克,老姜粒30克,大葱段50克,洋葱丝50克,西芹段50克搅拌均匀。

    (3)将草鱼放入蒸锅内,上汽后蒸2分钟。

    (4)取烤鱼纸一张平铺,将蒸过的草鱼平铺在纸上,将搅拌均匀的调料填满鱼肚和均匀的洒在鱼身上。再将烤鱼纸包裹好整条鱼。

    (5)在电烤鱼盘上倒入色拉油30克,再将包裹好的鱼放在烤盘上,通电,待纸类汤汁涨开5分钟就,打开烤鱼纸,将鱼身翻面,撒上葱花,香菜,将火调至小档即可食用。

 

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