纸包鱼,纸包鱼加盟,子非鱼,子非鱼加盟,烤鱼加盟,纸上烤鱼,纸包鱼加盟多少钱?千厨餐饮管理有限公司

        加强带店管理,完善带店流程,针对技术、运营带店工作进行细化管理,对带店工作人员所做工作进行如下规范。

 一、接单: 

        1.电话客户沟通:到货情况,确认开业时间,确认到达时间。及时反馈给公司客服。 

        2.和培训老师沟通:客户技术学习情况。 

        3.和评估选店督导沟通:店面基本信息,周围店面情况,主要消费群体,发放传单主要方向。 

        4.客服与招商沟通:客户主要问题,客户性格。 

        5.运营督导:告知客户开业准备物品,开业方案制定,协助客服与设计部进行物料准备,电话指导宣传单页发放注意事项。 


二、预定行程 

        1.按照与客户沟通的开业时间预定车票。 

        2.告知客户到达时间,询问如何由车站到达店面。尽量为客户节省费用,减少出租车乘坐。 


三、到达店面后   

技术带店: 

        1.设备安装调试。保证生产设备能够安全生产合格产品,设备出现问题要及时和厂家联系能进行维修的进行现场维修。 

        2.产品试做。所有产品进行试做、试吃,根据当地口味进行微调,报备公司客服和刘总监。

        3.开业前产品准备:需要提前制作的产品进行提前制作,按照公司标准进行储存。

        4.协助运营人员进行开业前宣传,督促客户宣传单页印制、发放,提醒客户开业物品准备。 

        5.和运营带店一起进行店面开业演练。整个餐厅电器设备进行全功率运转,检查电路运行问题。   


运营带店: 

        1.收银机调试,收银员教授,收银演练。 

        2.前厅员工培训。喊宾送宾练习,产品熟悉。 

        3.前厅及前厅生产区员工分配,协助技术督导人员协调。  

        4.开业庆典物品准备情况检查,开业时产品种类检查。  

        5.宣传单页发放。 

        6.牵头组织会同技术督导进行全店正常营业全演练(试营业):按照正常营业标准各就各位,可以请客户的亲戚朋友充当顾客,演练开业当天经营情况,发现问题,解决问题。 

        7.组织会同运营督导开业前准备会,人员到店时间确认,产品出品标准确认,提前准备半成品确认。


五、开业当天 

技术督导: 

        1.4点到达店面,会同店里面点人员制作当天现场制作产品。 

        2.6点前所有商定产品必须制作完成。  

        3.后续添加产品准备并协助制作。